Организация питания в образовательной организацииОбратная связь по вопросам организации питания в ДОУ Управление социального питания
Сведения об условиях питания обучающихся
Сведения об условиях охраны здоровья обучающихся
Общая информация об организации питания в ОО Организация питания в образовательном учреждении осуществляется администрацией в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами РФ и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарного благополучия населения. Питание детей, в том числе инвалидов и обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, организуется за счет средств, выделяемых на эти цели из бюджета Санкт-Петербурга. Приготовление блюд осуществляется на пищеблоках ДОУ, в которых установлено необходимое торгово-технологическое оборудование, холодильное и весовое оборудование (весы электронные и механические, холодильные шкафы, мясорубки, картофелечистка, овощерезки, хлеборезки, универсальный привод, плиты, водонагреватель). Имеются помещения для выдачи готовых блюд - раздаточная. Для сотрудников пищеблока имеются отдельные туалетные комнаты и раздевалки. Хранение сырых продуктов осуществляется в кладовой для овощей и "сухой" кладовой, оборудованных необходимым холодильным оборудование, стеллажами и весовым оборудованием. Закупка продуктов питания производится по договорам с поставщиками. Все продукты имеют санитарно-эпидемиологическое заключение. Не допускаются к приему в ДОУ пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи. Юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации - НЕТ. Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию. Комплексную поставку продуктов питания для Образовательного учреждения осуществляют:
Документация по питанию ведется в электронном виде с помощью программы «Питание в детском саду» «ДМ Софт». Меню Организация питания в Образовательной организации осуществляется в соответствии нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения. В Образовательной организации имеется пищеблок, оборудованный в соответствии с требованиями действующего СанПиН. С целью информирования родителей (законных представителей) воспитанников ежедневно на информационных стендах Образовательного учреждения размещаются меню на текущий день. Диетическое меню отсутствует. Предусмотрена замена блюд для детей-аллергиков.
Меню десятидневное (для воспитанников с 3 до 7 лет) Меню десятидневное (для воспитанников с 1,5 до 3 лет) Приказ об организации питания детей-аллергиков Документы Локальные акты
Контроль организации питания Программа производственного контроля, основанного на принципах ХАССП Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинской сестрой и бракеражной комиссией, назначенной приказом заведующего. Контроль за организацией питания осуществляет Совет по питанию, в состав которого входят медицинские, педагогические, административные работники и родители (состав утверждается заведующим ДОУ). Учет мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию, проводится в результате работы Совета по питанию, анкетирования родителей, обсуждения на заседаниях Совета родителей, родительских собраниях, в качестве обратной связи на сайте. Информационные материалы Проект Роспотребнадзора РФ "Здоровое питание" Рекомендации родителям:
|
Сведения об образовательной организации:
Информация
Новости
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
